1947 год
После окончания Великой отечественной войны, начался процесс по восстановлению страны , который подразумевал и централизацию производства по переработке перца. Происходит обьединение предприятий по помолу и производству перца по административному делению (городов Нови Кнежевац , Матронош ,Хоргош ,Каниж ) в единое производство , с месторасположением в городе Хоргож. Среди них изначально была и Обилич (мельница из г. Нови Кнежевац) , а позже цех сушки в г. Нови Кнежевац. Строительство современного цеха сушки в г. Нови Кнежевац, ( на месте, на котором в настоящее время находится завод Алева) началось в июле 1947 года и закончилось в декабре того же года. На предприятии работали 12 постоянных и около 60 сезонных работников, цех сушки в течение первой недели 1948 года начал переработку перца.
Фотография: строительство цеха сушки в 1947 году на месте сегодняшнего завода.
1948 год
Мы старались работать не покладая рук, не смотря на все проблемы и трудности, существующие в ослабленной войной стране, цех сушки продолжал успешно работать , результатом этого стало перевыполнение плана в начале года . Но, конец года не принес ожидаемых результатов из-за сложившихся плохих погодных условий, не смотря на старание и энтузиазм работников и руководства. В том же году построен объект высотой в четыре этажа для сушки перца, длиной 60 м и шириной 5 м. Производство составило 62,7 вагонов молотого перца, из этого 51,5 вагонов было экспортировано. .
Способ производства долго не менялся: работа производилась вручную и выполнялась переработка только острого перца, так каксладкий перец в данном регионе еще не выращивался.
Фотографии: Работники Алева 1948 год; Заводской круг 1950 год.
1950 год
Проведена первая конференция по теме сушения перца. Ее выводы были обоснованы на многолетнем опыте в производстве и переработке: определены этапы и их продолжительность в процессе сушки перца – ферментация на открытом воздухе, температура сушки, способствующая достижению оптимального содержания влажности в продукции и прочее. В том же году в г. Нови Кнежевац были построены два современных цеха для сушки «Фаули», длиной 45 и шириной 10 метров. В одном из них поместились 20 камер с 4 печами. В камерах можно было подвесить 3600 венков перца, которые сушились, в зависимости от влажности перца, до 6 дней. Венки из перцев весили 10-12 килограмм. Количество венков зависело от профессионального опыта работницы: одна женщина могла изготовить 15-18 венков в течение рабочего дня. В целом работа по производству перца была тяжелой. На ней были заняты в основном женщины , работавшие на открытом пространстве до 14 часов в сутки и часто в очень плохих погодных условиях. Рабочие были разделены на бригады, работой каждой из них руководила заведующая. Бригады соревновались между собой на уровне всего производства. В 1948 году в соревновании участвовали 622 работника ,которые были поделены на 15 бригад.
Фотография: изготовление венков перца в заводском круге 1954 и 1955 годы.
1952 год
Принято решение из производства по переработке и помолу перца в Хоргоше выделить цеховые единицы Нови Кнежевац и Остойичево и создать самостоятельное предприятие в г. Нови Кнежевац под названием Банатское производство перца. 28.03.1952 года было образовано предприятие по производству молотого перца Алева.
Фотография: Первый знак Алева 1952 года; эксклюзивная упаковка- деликатес перца в 1950-тые pakovanje delikates paprike 1950-tih.
1953 год
В г. Нови Кнежевац создано опытное поле для селекции перца для приправы .Это была первая попытка создать таким способом сладкий сорт перца в Югославии . В то время в Югославии выращивали только острый перец, переработка которого до молотого сладкого перца была очень тяжелой, особенно этап измельчения перца. Не все женщины , занятые на производстве, могли выдержать его остроту. В течение первой недели измельчения перца они не спали по ночам от жжения , которое чувствовали на руках, были вынуждены постоянно охлаждать их водой.
Фотография: измельчение перца
1955 год
Открывается новая мельница. Компания Алева ,в рамках Югославии , становится настоящим гигантом с 24 парами камней для помола перца, которые смогли молоть 120 вагонов перца в год.
Фотографии: новая мельница с пневматическим управлением 1955 года ; упаковка перца вручную в 1955 году .
1960 год
Алева расширяет деятельность по переработке фруктов и овощей, закупает новое, современное оборудование для консервирования – автоклавы, дубликаторы и устройства для закрытия, привлекает на работу высококвалифицированного специалиста по фруктам и овощам.
Фотография: продукция теплой переработки перца, теплая переработка овощей в начале 1960-тых.
1961 год
Подписан договор между Алевой и Институтом пищевой промышленности из г. Нови Сад по финансированию исследовательской работы и пробного производства сладкого перца для семян на участках в поместье Крстура. В этом же году прекращает работу перерабатывающий цех в Остойичево, который был в составе Алева, и продолжает работу только в качестве места скупки перца.
Фотографии: Первая попытка сажать перец машинным путем в конце 50-тых годов;
Первая попытка выращивания сладкого перца в питомнике .
1962 год
Благодаря новому цеху для сушки, а особенно используемому впервые новому сорту сладкого перца, перец больше не нужно было собирать в венки и измельчать вручную. Это способствовало увеличению производительности труда и уменьшению расходов на производство. Значительные деловые и производственные успехи принесли известность компании Алева, на завод стали приезжать делегации специалистов, с желанием лично убедиться в успехах деятельности предприятия. Особенный интерес проявлялся к переработке овощей. Мощности расширялись приобретением новых, самых современных машин по переработке вишни, для переработки фасоли стручковой , закупленных в Италии и Голландии.
Фотография: Туннельная сушка в начале 60- тых годов.
1967 год
Установлена первая машина для упаковки перца. Своей мощностью 45 пакетиков в минуту она заменила 20 работников в одной смене.
Фотография: первая машина для упаковки перца
1970 год
Выполнен план инвестиций по современной ленточной сушке, которая начала работу в ноябре следующего года. С ее введением , процесс переработки и сушки перца полностью автоматизирован. С 4 новыми цехами для сушки и 10 уже существующими, мощность увеличилась на 15 вагонов сырья в сутки. В конце года создано объединенное предприятие «Хоргошко-Кнежевацка» ,производство перца <Канижа>, местонахождение которого было в г. Канижа, членами которого являлись Витамин и Алева.
Фотография: ленточная сушка
1971 год
Начало нового, важного события в развитии Алева. Благодаря дальновидности его руководства, специалистам и энтузиастам из департамента развития, начинается производство обезвоженной продукции по собственным рецептурам. Это была продукция категории приправ из овощей и специй. Первой, представленной покупателям, была приправа рыбного супа, сделанная по рецептуре рыбаков с рек Дуная и Тисы. Коммерческое наименование данной порошковой продукции было «Аги». Она названа по имени согражданки, красавице Чаки Аги, изображение лица которой находилось на пакетиках молотого красного перца.
Фотографии: Чаки Аги; логотип Аги, в использовании с 1971-1974 годы.
1972 год
Разработаны рецептуры еще двух продуктов: Приправа для говяжьего гуляша и томатного супа.
Фотография: Вид первой продукции Алева в это время .
1978 год
Начинается производство универсальной приправы - Кулинат -классик. В том же году начинается процесс производства кофе с использованием приобретенной современной упаковочной машины, тем самым мы становимся первым заводом, который обжаривал и упаковывал кофе. i pakovanje kafe.
1982 год
Ознаменован началом экспорта продукции в Советский Союз, а также производством пудингов, ледяных десертов и десертных добавок и добавок для выпечки . Не смотря на неблагоприятные экономические условия , Алева в те годы добилась значительных результатов: она являлась одним из крупнейших производителей в пищевой промышленности (тогда Югославии) , с переработкой 600 вагонов перца, 200 вагонов лука, 80 вагонов пастернака и петрушки, с годовой реализацией 210 вагонов продукции на отечественном и зарубежном рынках.
Фотография: ассортимент мороженого в настоящее время
1984 год
Хозяйственная палата Воеводины присуждает Алева высокую награду – Первомайскую награду за успешную деятельность. Продолжается расширение мощностей, строятся новые и достраиваются старые производственные цеха, закупается новое оборудование, необходимое для реализации производственных планов, утвержденных Алевой и ее руководством.
1987 год
Покупкой 4 современных японских машин введена машинная очистка лука и это стало еще одним уникальным достижением в пищевой промышленности бывшей Югославии.
Фотография: машины для очистки лука .
1989 год
Проведен референдум на предприятии и принято решение о разделении Алевы и Витамина.
1993 год
Начато внедрение стандарта по обеспечению качества JUS ISO 9002. Ассортимент расширяется новыми супами (говяжий бульон, говяжий суп с мясными гранулами, куриный суп с мясными гранулами и пр.); капучино с двумя вкусами, чаями. Вся продукция создана в Алева, по собственным рецептурам.
Фотография: Часть ассортимента семейных супов в настоящее время.
2005 год
Алева проходит реорганизацию собственности, и становится частью группы Flory trading, в рамках которой находится и компания Flory из г. Крушеваца, которая продвигает на рынок детское питание за брендом Baby King. Это единственный пример приватизации в Сербии , где с самого начала процедуры производились большие вложения в развитие компании , модернизацию производства и в раскручивание собственных брендов.
2008 год
Начинается производство приправы Кулинат финесс, единственного продукта на сербском рынке – универсальной приправы без добавок, выполненной, как и все остальные продукты Алева, по оригинальной рецептуре.
2009 год
Алева продвигает линию быстрорастворимых супов (без варки) Quik и стремительно становится лидером на рынке. Продукт пользуется особым спросом у студентов, работающих и пожилых людей, у которых нет времени или условий для приготовления пищи.
2010 год
Алева получила множество наград на мероприятиях в стране. Наряду с ними, ей в 2010 году присужден главный приз на 17 Международной выставке ПРОДЭКСПО, проводимой в Москве – Награда за качество продукции в категории универсальных приправ. Алева получила эту награду за универсальные приправы Кулинат.
2013 год
Одиннадцатого апреля 2013 года официально представлена новая линия продукции Алева Натур, где сочетаются традиционные, качественные специи в смеси со специфичными вкусами и ароматами. Алева Натур продукция – без добавок, с исключительно натуральными ароматами и предназначена для всех покупателей ,которые хотят питаться вкусно и полезно. Тогда же объявлен Завет потребителю от Алевы. В том же году начинается производство Премиум линии пудингов с натуральным цветом и ароматами. Созданы четыре продукта, каждый из которых является сочетанием двух вкусов.
Для летнего сезона созданы три инстант Премиум ледяных десерта. Носители вкуса – сложные, многосоставные. Современный же дизайн тары привлекает потребителей в течение круглого года.
2014 год
Расширен диапазон добавок к пище по назначению, которые теперь обеспечивают возможность приготовления превосходных произведений кулинарии дома – приправа для охотничьего стейка и куриного гуляша. С заботой о малышах, Алева создала и Зоопа суп с овощами, специями и тестом в форме животных, для того, чтобы блюдо малышей было забавным и обладало соответствующей пищевой ценностью.
Этот год очевидно был годом супов – был расширен и премиум сегмент супами, которые своим качеством и рецептурой входят в разряд престижных . Новая тара, как и наименование продукции ,также способствовали выделению данных супов внутри сегмента (горный, весенний, гуляш суп)
2015 год
Редизайнирована линия существующего ассортимента чаев, дополнена шестью новыми растительными и зелеными чаями, обогащенными составами, придающими продукту специфичный аромат.
Хозяйственная палата Воеводины присуждает президенту компании, господину Христивою Милошевичу награду «Соблюдение духа победителя», за значимые экономические результаты в 2015 году.
2016 год
специями из различных частей мира, где они использовались с древних времен. Имбирь, куркума и чили, которые наряду со вкусом, запахом и цветом, используются и в народной медицине.
В декабре 2016 года Алева, вместе с 15 компаниями и организациями из Сербии, участвовала на Фестивале культурного наследия «Шеик ал Заед». Участие реализовано в рамках сербского павильона под покровительством президента Республики Сербия.
Fotografije: novi monozačini; Festivalu kulturnog nasleđa ''Šeik al Zajed’'.
AD "ALEVA"
Svetozara Miletića 15
23330 Novi Kneževac, Srbija
Centrala: +381 (0) 230 410 500
